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El bacalao: recetario de la pysbe

J M Zaldunbide

Esta obra está basada en el libro de recetas de bacalao que en su día publicó la compañía pesquera P.Y.S.B.E. En el mencionado recetario, se describe a la perfección la preparación de los diversos platos.

Seguramente sea la más internacional de las recetas con bacalao y surge como un recurso de aprovechamiento. Su base no puede ser más humilde ya que lleva huevo, patata y el propio bacalao desecado.

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9788486202996 ISBN
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